Konjac svileni vozel je vrsta hrane, narejene iz finega konjac prahu v svilo, nato pa vozlane in nabodene na bambusovo nabodalo, najpogosteje najdemo v japonski kantochi. Konjac vozli imajo visoko hranilno vrednost in so bogati z esencialnimi prehranskimi vlakninami - glukomananom, vodotopno prehransko vlaknino, ki je telo ne absorbira, ko vstopi v črevesje. Nizkokalorični, nizkohidratni, brez glutena. Konjac vozli imajo zelo malo kalorij, kar bo imelo določen vpliv na zdravje črevesja. Prav tako vplivajo na uravnavanje krvnega sladkorja in holesterola. Primerni so za ljudi, ki želijo shujšati ali nadzorovati vnos kalorij.
