Katera živila vsebujejo konjac?
Glukomananje naravna, v vodi topna prehranska vlaknina, pridobljena iz korenin slonjega jama, znanega tudi kot konjac. Na voljo je kot prehransko dopolnilo. Rastlina konjac ali korenina je japonska korenovka, polna vlaknin. Konjac se uporablja v mešanicah za pijačo in se dodaja tudi živilom. Najdemo ga v številnih običajnih živilih na trgu, kot so testenine, konjac rezanci, konjac v prahu, instant rezanci, konjac kristalne kroglice, konjac prigrizki in tako naprej.
Je konjac dober za črevesje?
So torej dobri za vas? Konjac je azijska korenovka, ki se uživa že stoletja. Pri pripravi testenin se ne dodajajo žita in ne vsebujejo sladkorja – idealno za vse ljubitelje testenin, ki želijo jesti brez žitaric ali sladkorja. Težko bi našli živilo z več vlakninami in manj kalorijami. Korenina konjaca vsebuje približno 40 % topnih vlaknin, glukomanana, ki zaradi zelo počasnega prehoda skozi prebavni trakt ustvarjajo občutek sitosti.
Konjac živilski izdelkilahko imajo koristi za zdravje. Na primer, lahko znižajo raven sladkorja in holesterola v krvi, izboljšajo zdravje kože in črevesja, pomagajo pri celjenju ran in spodbujajo hujšanje. Kot pri vsakem nereguliranem prehranskem dopolnilu se je najbolje, da se pred jemanjem konjaka posvetujete z zdravnikom. Hranila v večini izdelkov s konjakom zagotavljajo mikrohranila in prehranske vlaknine, ki jih potrebujete.
Kaj je bolj mastno - riž ali rezanci?
V bistvu sta oba vira ogljikovih hidratov. Za primerjavo, 100 gramov belega riža vsebuje 175 kalorij. Enako količino kalorij lahko najdemo v 50 gramih rezancev (suhih, nekuhanih). Torej bodo rezanci za enako količino (npr. 100 gramov) prispevali več kalorij.
Instant rezanci imajo malo kalorij in lahko pomagajo zmanjšati vnos kalorij. Vendar pa imajo tudi malo vlaknin in beljakovin, zaradi česar se lahko počutite siti. Tako dosežete učinek hujšanja.
Je konjac keto dieta?
Z le 2 g ogljikovih hidratov in 5 kalorijami na 83 g porcijo so konjakovi rezanci idealni za tiste, ki se držijo keto diete in si želijo testenin. Prav tako so odlična izbira za tiste, ki se držijo veganske ali brezglutenske diete, ali za vse, ki si želijo le bolj zdravo prehranjevati ali spremeniti svojo rutino s testeninami med tednom.
Zaključek
Širataki rezanci, testenine, konjakovi rezanci, konjakov prah, konjakovi prigrizki in tako naprej vsebujejo konjakovo omako. Konjakovo omako je ketogeno živilo z nizko vsebnostjo kalorij, nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin ter številnimi funkcijami.
Čas objave: 25. januar 2022