Od kod prihaja konjakova žele?

Glavna sestavina konjakovega želeja jekonjakov prahKonjak raste predvsem na jugozahodu Kitajske, kot sta Yunnan in Guizhou. Razširjen je tudi na Japonskem. Prefektura Gunma je glavno območje na Japonskem, ki prideluje konjak. Konjak je priljubljen predvsem v jugovzhodni Aziji, ko pa smo ga predelali v različne oblike za živila, je postal priljubljen v mnogih državah in regijah.

Trenutna industrija konjaka se nenehno razvija iz naslednjih razlogov:

Naraščajoče povpraševanje po zdravih in naravnih sestavinah

Ker potrošniki postajajo bolj ozaveščeni o zdravju, narašča povpraševanje po naravnih in zdravih sestavinah hrane. Konjak ima malo kalorij in veliko vlaknin, zato je priljubljen kot glavna sestavina v različnih živilih, vključno zkonjakovi rezanci, konjakov prahinprigrizki.

Širitev ponudbe izdelkov

Industrija konjaka se je razširila iz tradicionalnekonjakovi rezancivključitikonjac riž, konjakov prahin prehranska dopolnila s konjakom. To diverzifikacijo spodbuja močno povpraševanje potrošnikov po alternativah z nižjo vsebnostjo kalorij in brez glutena.

Inovacije v tehnologiji obdelave

Napredek v tehnologiji predelave je izboljšal kakovost izdelkov iz konjaka, močno pa sta se izboljšala tudi njihova tekstura in okus.

Uporaba v lepotni in zdravstveni industriji se povečuje

Konjak se ne uporablja le v živilski industriji, temveč tudi v lepotni in zdravstveni industriji. Konjakove gobice, narejene iz prahu korenine konjaka, postajajo vse bolj priljubljene kot naravni izdelek za nego kože zaradi svojih nežnih piling in čistilnih lastnosti.

Konjakov želeima malo sladkorja in maščob. Glukomanan, glavna sestavina konjaka, ima veliko vlaknin in malo kalorij. Žele sam po sebi vsebuje zelo malo sladkorja, zaradi česar je priljubljena izbira za tiste, ki pazijo na vnos sladkorja. Poleg tega je konjakov žele rastlinskega izvora in ne vsebuje dodanih maščob, zato je tudi brez maščob. Nekateri mladi in otroci radi jedo konjakov žele, ker ima mehko in žvečljivo teksturo ter je na voljo v ločenih majhnih pakiranjih, zato ga je zelo priročno jemati. Konjakov žele ima nasitni učinek in je primeren kot prigrizek ob popoldanskem čaju.