Kako pripraviti čudežne rezance
Rezanci shirataki (znani tudi kot čudežni rezanci, konjak rezanci ali konnyaku rezanci) so priljubljena sestavina v azijski kuhinji. Konjak se pogosto uporablja. Narejen je iz rastline konjak, ki se zmelje in nato oblikuje v rezance, riž, prigrizek, toufu ali celo generacijo shake-a. Rezanci shirataki imajo skoraj nič kalorij in nič ogljikovih hidratov. Bogati so s prehranskimi vlakninami, kar je dobro za vaše zdravje.
Ali imajo čarobni rezanci okus? Kaj pa, če mi okus ni všeč?
Tekočina v čarobnih rezancih je užitna apnenčasta voda, ki lahko podaljša rok uporabnosti in protikorozijski učinek rezancev ter bolj ugodno vpliva na svežino rezancev, okus in tako naprej. Tako okus kot teksturo lahko znatno izboljšate, če upoštevate ta navodila. Zlato pravilo je, da jih dobro sperete in popečete v ponvi brez olja ali druge tekočine, da odstranite čim več vode. Manj vode ostane v rezancih, boljša je tekstura. Ko so pripravljeni, jih lahko kuhate v omakah, omakah, s sirom ali v mešanih jedeh.
metoda kuhanja čudežnih rezancev
Ena: Odcedite rezance. Odlijte vso vodo iz embalaže. Rezance stresite v veliko cedilo in dobro sperite pod tekočo vodo.
Drugič: Prestavite v lonec z vrelo vodo in kuhajte 2 do 3 minute. Ta korak je pomemben za odstranitev neprijetnega vonja. (Pomaga tudi dodatek kančka kisa!)
Tri: Za omako v majhni skledi olupite in pretlačite česen. Dodajte olivno olje, sezamovo olje, jabolčni kis (majhno količino), sojino omako, ostrigino omako in bela sezamova semena. Dobro premešajte. Postavite na stran.
Štiri: Konjac rezance kuhajte v vreli vodi 5 minut, nato jih vzemite ven in prelijte z mrzlo vodo, nato dodajte začimbe in premešajte. Če imate radi zelenjavo, dodajte nekaj zelene melone, korenja, brokolija in pustega mesa/govedina in lahko jeste.
Rezanci v vročem loncu
Ne glede na to, kako so rezanci kuhani, jih morate večkrat oprati. Najprej pripravite omako: vzemite nekaj pretlačenega česna, sesekljane čebule, sojine omake, ostrigine omake, čilijeve omake (izberite po svojem okusu), sezamovo olje, vir olja, vse skupaj premešajte in okusna omaka je pripravljena. Začimbo dajte v lonec in zavrite. Oprane rezance dajte v lonec in pustite 2 minuti, da se zajamejo (predolgo kuhanje rezancev ni dobro), jih vzemite ven za omako in jih lahko pojeste!
Ocvrti rezanci
Odprite embalažo, dvakrat operite rezance, odcedite vodo, v lonec dajte olje, v lonec dajte rezance in prepražite, dodajte sol, sojino omako, zelenjavo, ki jo radi jeste, dodajte malo vode in po 3 minutah lahko jeste. Če okusa ni dovolj, lahko dodate tudi kakšno drugo vrečko začimb.
Na splošno so konjac rezanci enostavni za pripravo in jih lahko jeste na različne načine. Če ste pisarniški delavec ali nekdo, ki je preveč len za kuhanje, lahko izberete instant rezance ali riž, ki se običajno je v vrečki. To je zelo priročno.
Zaključek
Čudežni rezanci so shirataki rezanci in jih je mogoče pripraviti na različne načine. So okusni, zdravi in priročni.
Morda vam bo všeč tudi
Lahko vprašate
Čas objave: 4. marec 2022