Za razliko od večine vrst rezancev ga boste našli v hladilnem hodniku namesto v hodniku s testeninami.Širataki rezanci, imenovani tudi konjac rezanci ali čudežni rezanci, so narejeni iz vode,konjakova moka(zelenjava, v osnovi posajena v Aziji) in kalcijev hidroksid (konzervans).

Shirataki testenineso vegani,brez glutenain bogat z topnimi vlakninami, zaradi česar se boste počutili siti, ne da bi jedli manj. Čisti konjakovi rezanci znamke Ketosim mo vsebujejo 5 kcal na porcijo (nekatere znamke imajo celo več). Za ljudi, ki se osredotočajo na ogljikove hidrate, so ti rezanci idealen nadomestek obroka – le 1,2 grama ogljikovih hidratov na porcijo.

Čeprav shirataki blesti v oddelku za vlaknine, ne vsebuje beljakovin ali maščob, zato med dieto ne skrbite, da bi morali ponovno spremljati prehransko tabelo.

Sami po sebi nimajo okusa, zato jih kombinirajte z okusnimi omakami, ki so vam všeč, kar vam bo dodalo več zabave pri ustvarjanju lastnega recepta za zdravo hrano!

Shirataki testenineŽe iz vrečke imajo vonj, ki nekaterim morda ni všeč, pravzaprav vonj izvira iz same korenine konjaka. Če pa jih sperete z vodo, hitro izgine. Priprava je enostavna. Rezanci jih lahko dve minuti predkuhate, prepražite v ponvi ali pa jih celo minuto ali dve segrejete v mikrovalovni pečici.

potem pa le uživajte v svojih okusnih testeninah.