Kako kuhati riž Shirataki (riž Konjac)

Pogosto jem konjac riž, včasih pa si preprosto zaželim nekaj drugačnega. Ta nizkokaloričen shirataki riž z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je ena najbližjih alternativ pravi hrani v nizkohidratni dieti.

Tudi če se ne držite ketogene diete, je ta riž z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zdrava izbira, saj vsebuje vodotopne vlaknine in zato nima neto ogljikovih hidratov ter ima malo kalorij. Za tiste, ki jih skrbi holesterol ali sladkorna bolezen, bi moral biti ta riž z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov stalnica v vaši kuhinji!

Kaj je konjac riž?

Shirataki riž(konjac riž) je pogosta alternativa ketogenemu rižu, ki izvira iz Japonske in jugovzhodne Azije. Njegovo ime "shirataki" izvira iz japonske besede, ki pomeni "beli slap", zaradi prosojnega videza riža. Ta riž je bogat s topnimi prehranskimi vlakninami, pridobljenimi izkonjac, kar izboljša splošno zdravje prebave. Ima tudi lastnosti, ki vam pomagajo pri izgubi teže, nadzoru krvnega sladkorja in čiščenju črevesja.

Kakšen okus ima konjac riž?

Riž konjacje lahka in žvečljiva. Vendar pa zlahka vpije okus, ki ga iščete v svoji jedi, zaradi česar je nizkohidratna alternativa rižu.

Z napredkom tehnologije je riž, narejen izkonjacLahko se pripravi v različnih okusih: rižu se dodajo ovsena vlakna za pripravo ovsenega riža; med pripravo vijoličnih krompirjevih vlaken se lahko iz njih naredi vijoličen krompirjev riž, vijolična krompirjeva kaša, mlečni napitek iz vijoličnega krompirja; z grahovim grahom pa se lahko naredi konjakov grahov riž.

Riž iz konjaka lahko razdelimo na naslednje glavne vrste:

Suhi riž,moker riž/ samogrevajoči se riž,instant riž.

Kako kuhati konjac riž?

Ko prvič odprete embalažo belega blatnega riža, ima neprijeten vonj, podoben čudežnim rezancem. Najboljši način, da ga odpravite, je, da ga nekaj minut sperete pod tekočo vodo ali pa ga nekajkrat operete z malo belega kisa.

Za kuhanje riža shirataki potrebujete le nekaj sestavin. Ko je riž z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pripravljen, ga lahko dodate jedi po vaši izbiri.

Sestavine: konjac riž, sojino olje, klobasa, koruzna zrna, korenje, omaka.

Pripravite konjac riž

1. Riž konjac odcedite v cedilu in ga nato nekaj minut spirajte pod tekočo vodo.

2. Odcedite vodo in konjac riž stresite v suh lonec (za najboljše rezultate pred sušenjem ne dodajajte vode ali olja).

3. Ko večina vode izhlapi, dodajte sojino olje; mešajte na srednje nizkem ognju nekaj minut, nato odstavite in postavite na krožnik.

4. V lonec dajte olje, vanj dajte priloge (koruzna zrna, klobase, korenje) in prepražite. Dodajte kuhan konjac riž in skupaj prepražite. Solite.

5. Sestavine zmešajte in pred serviranjem kuhajte še nekaj minut.

Prizor uživanja konjakovega riža:

1. Restavracija: Restavracija mora imetikonjakovi rezanci/riž, kar bo povečalo prodajo v vaši trgovini;

2. Restavracije z lahko hrano: Prehranske vlaknine, ki jih vsebuje konjac riž, so bolj koristne za zdravje potrošnikov, če jih uživamo v kombinaciji z lahkimi jedmi;

3. Trgovina s fitnes opremo: Lahko jo jeste zkonjakova hranamed vadbo, kar je bolj ugodno za izločanje odpadnih toksinov iz telesa in čiščenje črevesja;

4. Menza: Na voljo je veliko vrst konjaka, med katerimi lahko izbirate, kar vam lahko pomaga pritegniti množice;

5. Potovanje: Na potovanje vzemite škatlo samogrejočega se riža konjac, ki je preprost, priročen in higieničen;

Drugi diabetiki/sladilci/tisti, ki so na dieti: Konjak je vaša najboljša izbira. Prehranske vlaknine v konjaku vam lahko pomagajo nadzorovati krvni sladkor in shujšati.

10% POPUST za prvo sodelovanje